超聲波破碎機利用超聲波在液體中的分散效應，使液體產生空化的作用，從而使液體中的固體顆粒或細胞組織破碎。該儀器是加速化學、生物學、物理學的反應速度和加速液體脫氣的理想裝置。

　　

　　其實，超聲波破碎的原理并不是太神秘、太復雜。簡單說就是將電能通過換能器轉換為聲能，這種能量通過液體介質而變成一個個密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產生的像小炸彈一樣的能量，從而起到破碎細胞等物質的作用。

　　

　　超聲波是物質介質中的一種彈性機械波，它是一種波動形式，因此它可以用于探測人體的生理及病理信息，既診斷超聲。同時，它又是一種能量形式，當達到一定劑量的超聲在生物體內傳播時，通過它們之間的相互作用，能引起生物體的功能和結構發生變化，即超聲生物效應。

　　

　　通常來說，超聲波破碎機是由超聲波的發生器和換能器兩個重要的組成部分組成。

　　

　　1、超聲波發生器：能夠將市電轉化成為實驗需要的固定電能提供給換能器，讓換能器能夠穩定的運作。

　　

　　2、超聲波換能器：可以進行縱向的機械振動，讓生物溶液中的物質產生一定的空化效應，讓介質中的生物微粒發生劇烈的振動，從而加工和處理成為實驗所需的細胞形態。

　　

　　超聲波破碎機具有破碎組織、孢子及其它細胞結構，勻質、乳化、混合、脫氣、崩解和分散、浸出和提取，加速反應等功能，故廣泛應用于生物、醫學、化學、制藥、食品、化妝品、環保等實驗室研究及企業生產。